Interview with Giovanni Ponchia about DOC Vini Colli Berici & Vicenza

Who are you and what is your position?

My name is Giovanni Ponchia and I’m the Director of Consorzio Tutela Vini Colli Berici e Vicenza.

Giovanni Ponchia

Can you tell us more about the wine region and what makes the area of the Consorzio Colli Berici unique?

The DOC Colli Berici was establish in 1973 and is located in the heart of the Veneto region, in the province of Vicenza. It’s a unique area because it preserves its natural environment more than its sourrondings, it has a centuries-old vine growing tradition and its famous for being the land of the beautiful Palladian Villas. Geologically, the soils are made of limestone rocks, while the climate is much drier than in the rest of the region, with less than half the rainfall of northern Veneto.

How would you describe the wines from the area (grapes, blends, vinification methods etc)

Monovarietal productions are very frequent, that is based on a single grape variety, such as merlot, cabernet sauvignon, tai rosso and carmenère among red grapes, garganega, pinot bianco and incrocio manzoni among white grapes. Alcohol contents are quite high (without the aid of appassimento), as are structure and body. Classic white or red vinifications are made with temperature control and, for the reds, long macerations and frequent use of delestage. For the reds, maturation in small wood barrels is common, except for tai rosso, for which concrete or steel tank is preferred.

Overview of the vineyards

What is Consorzio Colli Berici’s sales top 5 countries?

Italy, Switzerland, Germany, the Netherlands and Russia

What are recent developments within the wine region that you would like to tell us about?

A steady increase in organic farms, the rediscovery of the pergola as an antidote to climate change, a slow but constant expansion of ‘resistant’ vine varieties.

For the next 5 years, what are the objectives for Consorzio Colli Berici for its members when it comes to brand awareness, etc?

Vineyards in Colli Berici
  • Lead producers to convey more the name of the territory than the name of the grape variety, also through the wines Colli Berici Rosso and Colli Berici Bianco (blends of several varieties).
  • Focus on grape varieties suited to the geo-climatic conditions.
  • Increase presence in foreign magazines and fairs.

What makes you happy in a professional way in your role?

It makes me happy to see the satisfaction of each individual producer. Even when I go into some associated winery and find it without wine (because they have sold it all) I feel quite happy 😊

Thanks you so much Giovanni, pleasure was all mine!

Schitterende Nederlandse bubbels uit Flevoland

Handwerk, eigenzinnig, perfectionistisch en puur van Nederlandse bodem. Dat is wat je aantreft in iedere slok van de ‘Methode Traditionnelle’ Bruut & Bruizend brons 2020.

Vorig jaar trof ik Silvia Anthonj voor het eerst, als mede jurylid tijdens een wijncompetitie in Amsterdam. Op haar naambordje stond een Duitse vlag. Dat vergt wat uitleg…..Jaren lang bracht Silvia onder haar pseudoniem Cordula Eich de de Supermarktwijngids van Duitsland uit. 

Om persoonlijke redenen en vanuit haar passie voor wijn en leergierigheid besloot Silvia (uiteraard met een doordacht plan) enkele jaren geleden te beginnen met een wijngaard op de drooggelegde Flevopolder.

In totaal gaat het om een omvang van slechts een halve hectare met ruim 1.500 druivelaars, welke goed zijn voor een productie van ongeveer 2.000 flessen. Handwerk van begin tot eind, met een onuitputbare enthousiasme en vonkeling in haar ogen vertelt zij mij over haar wijnen. De naam MIN ZEVEN is afkomstig van de ligging van de wijngaard, 7 meter onder de zeespiegel. Waar ooit het zoute zeewater regeerde staan nu de druiven aangeplant, geweldig!

De druiven

De wijnbouw in Nederland is grofweg in te delen in twee stromingen. In Zuid-Limburg heeft men veel ‘klassiekers’ aangeplant zoals Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Gris. In hoger gelegen delen van Nederland is het microklimaat en de bodem niet altijd optimaal geschikt voor deze druivensoorten. Vanuit kweek instellingen in met name Duitsland wordt veel werk verzet zowel hedendaags als in het verleden om druiven te kweken welke beter, goed en zelfs uitstekend bestand zijn tegen het Nederlandse klimaat, minder kans hebben op ziektes en vooral minder uren zon en warmte nodig hebben op goed te rijpen. Dergelijke druiven zijn vaak kruisingen van klassiekers en op het doorgepompte oostelijk Flevoland (1957) komen deze ‘hybride’ of moderne soorten fantastisch tot zijn recht en worden er hele mooie wijnen meegemaakt. In de cepages van Bruut&Bruizend zitten de volgende druiven;

 Hibernal (wit)

Historisch afkomstig uit een grillige tijd, gecultiveerd in 1944 in Geisenheim Grape Breeding Institute. De ‘ouders’ van deze druif zijn Chancellor (een hybride blauwe druif) en een kloon van de Riesling. De Hinernal is winterhard en goed resistent tegen diverse schimmels. De druif beschikt over gemiddeld tot hoog zuur en geeft in de basis aroma’s af van tropisch fruit en een bittertje van een jonge grapefruit.

Sauvignac (wit)

Relatief nieuw, gecultiveerd in 1991 in Zwitserland door de Sauvignon Blanc te kruizen met de Riesling en een onbekend resistent ras. Tamelijk hoge zuurgraad met aroma kenmerken van zowel Sauvignon Blanc en Riesling zoals frisse citroen, limoen, abrikoos en een groen appeltje.

Souvignier gris (wit)

Een iets wat bekendere hybride welke de oorsprong vind in de kruising van de Cabernet Sauvignon en de minder bekende druif de Bronner. De druif geeft veel frisheid, gemiddelde zuren en aroma’s van bloemen, tikje kruidigheid, peren en citrusfruit.

Brons, Zilver & Goud

Haar jaarproductie druiven zet ze in om drie verschillende mousserende wijnen te produceren. Goud welke nog lekker ligt te rijpen in Lelystad, Zilver met >30+ maanden flesrijping en de Bronzen variant welke na 12 maanden op het vat gegist te hebben nog een 15 maanden op fles rijpt. De wijnen zijn allemaal ongefilterd, ongezwaveld en zonder dosage toevoeging.

Van Silvia ontving ik de Bronzen variant en wat is dit een feestje in het glas zeg!

Doordat deze wijn pas gebotteld is verwacht je al snel een wat ingetogen, gesloten wijn. Maar geen zenuwachtig gedoe hier of schokkende agressie in het glas.

Mooie gelijkmatig verdeelde bubbels geven een frisse mousse met subtiele tonen van vers brooddeeg. Verse limoen afgewisseld met citroen schil, vol en romig in de mond met een fenomenaal balans tussen de aanwezige zuren, iets wat steenfruit en toch een tikje zilt, of is dat de mind fuck met in gedachten de woeste, zoute achterland van de Flevopolder….

Verrassend, uniek maar vooral kwaliteit ten top, wat een vlaggenschip voor de Nederlandse wijn, toekomstbestendig, modern met respect voor de traditionele rijpingsmethode en de oude ondergrond.

Bestel deze wijnen op Min Zeven | Nachhaltiger Weinanbau unter dem Meeresspiegel