The competition, hold at the Cité internationale, Lyon, gathered professional and enlightened amateur tasters and was supervised by an independent inspector.
Didier Lassagne, Meilleur Ouvrier de France Cheesemonger in 2007, supervised the competition and passed on his know-how as an Honorary President.
The Quality Manager defined strict procedures to protect the health of our tasters and team. All the samples were tasted in conformity with stringent hygiene measures, competition regulations and our ISO9001 certification.
A total of 757 cheeses and 296 dairy products were judged, 320 products were awarded, including 146 Gold-Medals.
The 11th IBWC (International Bulk Wine Competition) took place on 21st of November at the RAI Amsterdam, in which 140 samples from twelve countries participated, and the winners were the wines from COMPAGNIA MEDIT. DEL VINO from the IGP Puglia 2021 and from the winery JUVIAR 2021 de Mendoza (Argentina).
COMPAGNIA MEDIT. DEL VINO is a red wine made with Primitivo; whereas JUVIAR 2021 is a red wine made with Merlot.
The IBWC is the world’s only international competition devoted to bulk wines. The wines have been tasted by an international jury composed by 20 jurors coming from 11 different countries. Renowned international purchasers and wine journalists from specialized media formed the jury.
I had the honor and the privilege to join this fantastic team this year for the first time!
Below you will find the winners of the 2021 edition.
Grand Gold
COMPAGNIA MEDIT. DEL VINO ITALY PRIMITIVO 2021 IGP PUGLIA
Canned wines are starting to find there place in the US, the UK, South Africa and on several countries on the European mainland. This time I got some samples from a whole other continent and country, BRAZIL!
With whom do I have the pleasure of speaking?
Lucas Simões, Product and Project Coordinator Ponto Nero Winery.
Thanks Lucas, nice to meet you, what is your background in wine?
I’m Winemaker, Sommelier, Marketing Specialist and Student WSET Level 3.
How would you describe your wine in a can?
Becas Sparkling wines are young and fresh. Its low alcohol content, vibrant acidity and intense aromas are an invitation to an uncomplicated consumption.
Sparkling Joy Blanc Becas, Serra Gaúcha (Gaucho Highlands) – Brazil, Medium Dry Sparkling Wine, 100% Chardonnay 7% ABV 269ml
Pale yellow color. Little sweetness of ripe melons, tropical fruit and some apples and pears. All with a good connection to the acidity in the wine.
Sparkling Fun Rosé Serra Gaúcha (Gaucho Highlands) – Brazil, 98% Glera and 2% Merlot, Medium Dry Sparkling Wine, 7% ABV 269ml
Medium rose in the color, with notes of little red fruit also apples and pears and also a small sweetness at the end. Fresh and sparkling and a unique blend of grapes!
Op een hoogte van 400 meter, in het hart van het Chianti gebied, tussen de plaatsen Greve en Radda vinden we, de al in 1600 beschreven, Tenuta Casenuove. Dit wijnbedrijf heeft in 2015 een renovatie ondervonden, waarmee innovatie en historie met elkaar verenigd zijn. Sinds 2018 is men bezig met een ‘organic’ certificering voor de wijngaarden, welke voor de 2022 oogst zal gaan gelden. Ook is er veel aandacht voor kunst, elk jaar wordt een kunstenaar uitgenodigd om van de omgeving rond het wijndomein te genieten en een kunstwerk te maken.
Het Chianti gebied heeft een mediterraan klimaat met hete en droge zomers en koude natte winters. Het heuvelachtige klimaat zorgt voor een prettige expositie ten opzichte van de zon en de balans tussen dag- en nacht temperatuur, wat de rijpheid van de druiven ten goede komt. In de bodem vinden we een mix van klei, zandsteen, kalk en de kenmerkende ‘galestro’, een schists achtige bodem. Het gebied bestaat uit diverse subgebieden zoals Rufina. Ook bestaat er een eigen DOCG genaamd Chianti Classico DOCG. ”l Classico’ kent zijn eigen regels en de wijngaarden liggen op grotere hoogten, wat de rijpheid vertraagd en zorgt voor meer zuren en kruidige aroma’s in de wijn.
In totaal bezit het wijnbedrijf ruim 29 hectaren, verdeeld over de DOCG Chianti Classico & IGT Toscana. Bij dit laatste gebied mogen de druiven in een zeer groot gebied verspreid over Toscane worden geoogst. Op alle wijngaarden staan uitsluitend en alleen rode druiven, namelijk Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en een kleine hoeveelheid Canaiolo. Deze laatste inheemse druif staat steeds meer aangepland in Italië. Het gebruik is met name toegenomen voor wijnen uit Chianti Classico , Vino Nobile di Montepulciano en in enkele lokale wijnen op Sardinie.
Door mijn intresse in Italiaanse wijnen kwam ik in contact met dit wijnhuis en proefde ik de een drietal wijnen uit het Chianti Classico gebied.
Chianti Classico 2016
Deze wijn bestaat uit Sangiovese (80%), Merlot (15%) en Cabernet Sauvignon (5%). Alle druiven worden handmatig geoogst en ondergaan daarna een tweede kwaliteitscontrole, zodat alleen de druiven van de hoogste kwaliteit de wijnmakerij bereiken. De druiven worden los van elkaar tot wijn gemaakt in betonnen tanks, welke geheel van binnen zijn voorzien van epoxy. Dit soort tanks zorgt voor mininale smaak interventie. Om toch een niveau van smaak en kleur te bereiken past men schilcontact toe van ongeveer 30 dagen. Na het maken van de verschillende 3 wijnen worden deze met zeer veel nauwkeurigheid door de wijnmaker Cosimo Casini met elkaar geblend. De blend is opgevoed op eiken houten vaten van 25 hectoliter voor een periode van 6 tot 10 maanden.
Er ontstaat een wijn met een diepe kleurintensiteit. Robijnrood in het glas met geuren van rood fruit en een lichte bloemigheid. Het leeuwendeel Sangiovese zorgt voor de bekende frisse karakter. Deze positieve eigenschap is typisch Sangiovese en zorgt voor mooie hoge zuren in combinatie met stevig tannine maar ook cassis en lichte herfst tonen. De Merlot geeft zoals hij altijd doet fris rood fruit en souplesse mee aan de blend. Vriendelijkheid ten top, wat in deze blend met 15% mooi tot zijn recht komt. Tenslotte zorgt de kleine toevoeging van de Cabernet Sauvignon ervoor dat ook ‘the dark side’ van de wijn de nodige aandacht krijgt. Aroma’s van donkere kersen, sappige bramen en kruidige tonen vormen samen de kern van de wijn. In de afdronk ook de nodige aangename zuren en tannine.
Chianti Classico 2017
Op het eerste gezicht lijkt deze wijn op de jaargang van 2016. De samenstelling is hetzelfde namelijk Sangiovese (80%), Merlot (15%) en Cabernet Sauvignon (5%). De wijn heeft meer compacter fruit dan de 2016 jaargang, de tannine zijn iets minder geïntegreerd met de zuren en het fruit. De wijn geurt en smaakt naar zure kersen, bramen, rode bessen en heeft ook aroma’s van drop, laurier en specerijen. Een jaartje ouderen zal deze wijn goed doen, de afdronk is mooi maar ook hier mist het nog de complexiteit van de 2016 jaargang. Nog even geduld dus!
Chianti Classico Reserva 2017
Ook deze Chianti Classico is een blend van Sangiovese (85%), Merlot (12%) en Cabernet Sauvignon (3%). De trossen worden volledig met de hand geoogst en doorlopen ook een dubbel selectieproces. Ook hier worden de verschillende druiven variëteiten lis van elkaar tot wijn vermaakt. De wijn rijpt op nieuwe houten vaten van gedurende 12 maanden. en daarna nog eens 12 maanden op fles. De wijn is diep rood van kleur en geurt eindeloos naar rijp fruit, zowel rood als zwart. In de smaak ontstaat er een explosie aan fruit en pittige aroma’s. Kenmerkende zure kersen, pruimen, aalbes en braam afgewisseld met zoethout, leer, zelf een tikje balsamico en een klein pepertje maken onderdeel uit van dit bijzonder uitgebreide pallet aan smaken. Een hoge smaakconcentratie en veel diepgang zorgen voor een complexe wijn met een lange afdronk. Het rijpe fruit is zeer goed in balans met de kruidige aroma’s en de zuren.
IGT Tuscany 2016
Deze IGT is een blend van 60% Sangiovese en 40% Merlot, waarbij de wijngaarden op een zuid-zuid/westelijke expositie staan ten opzichte van de zon. De wijnranken zijn gemiddeld 20 jaar oud en worden biologisch geteeld. Ook hier gebruikt men betonen vaten voor vinificatie, waarbij men tijdens het proces regelmatig diverse smaak en kleur extractie methodes gebruikt. Denk hierbij aan onderdompelen van ‘de hoed’, de massa van vruchtvlees en schillen welke naar de oppervlakte van de tank komt. Of het oversteken van het gistende sap van de ene naar de andere tank, om zo de massa weer te voorzien van het teruggepompte sap. Allemaal voor meer smaak en kleur en ook zorgt dit voor verlies van warmte tijdens het vinificatie proces.
De wijn wordt na vinificatie 12 maanden wisselend in grote en kleine eikenhouten vaten opgevoed. De manier van wijn maken en het opvoeden in eikenhout zorgt voor een zachte wijn met veel smaak en kleur. Volop rood en zwart fruit met een buitengewone complexiteit. De aroma’s in de kern zijn bosbessen, kersen, pruimen. Echter beleef je bij iedere slok een spannend schouwspel met de bijzondere tonen van mineraliteit , chocolade, leer, laurier en het subtiele toontje vanille. Het geheel is goed verpakt en ook hier zorgt de hoge zuurgraad van de Sangiovese ervoor dat alles goed in balans blijft met elkaar.
Mijn conclusie? Mooie typerende wijnen uit de authentieke Chianti streek, bestaand uit een mooie blend van traditionele en internationale druivenrassen. Cheers!
James Bailey Smith, I’m a cameraman documentary filmmaker and winemaker. Located in Bristol City Centre in the UK.
Nice to meet you James and very interesting….a cameraman and filmmaker…. so what is your background in wine?
Well I’ve been doing my camera and film work for 15 years but I decided to get into the wine industry because I got hold of a lot moment. So in the UK, we have small Parcels of land called allotments where people can grow like fruits and vegetables. And I’m very fortunate to have one outside the back of my house. And so I when I moved to this house, it, I got the allotment and I decided for the first thing I would do is plant a small vineyard with the eye. Idea of making my own wine which I have been doing now for three years and I just fell in love with wine making and I wanted to work out how I could get into the industry started researching some ideas and realize that I well discovered that canned wine was becoming popular in America and so I decided to set up a English canned wine company. So basically I’m a winemaker small scale, Back Garden, Vineyard allotments. I don’t have a background in wine other than drinking it, which I guess is the same for a lot of people but in terms of like the wine industry I have been making my own wine and that’s kind of what got me interested purely through making my own wine called NANIA’S.
That is so cool! Backyard wine from a filmmakers, this story gets better and better! How would you describe your wine in a can?
Okay, so we just have one product at the moment. It is aEnglish Rose, a spritzer. So we made a very, very fruit forward base wine from a great called rot, the Rondo great which grows very well in the UK. It’s a hybrid grape that also is used in The Netherlands!. So it’s much better for our climates which is all we are on the margins of what is possible.
Be a small sort of disruptive brand in this space
So it’s five and a half percent and it’s bursting with summer fruit notes. So we’ve got loads of raspberries in there also great amount of strawberry, it is really delicious easy going drink. It’s not a pretentious is an uncomplicated wine, but it does have some complexity because we’ve we’ve added a small amount of a raspberry shrub.
So a shrub is a kind of cordial, but it’s not really a cordial. It’s it’s a way of preserving freedom. So Sailors used to have a shrub on their sailing ship so they would get their vitamin C on the long voyages across the Atlantic.
And so I have put a small amount of raspberry shrub into the mix in the spritzer to give it a little bit more complexity and a shrub is made of vinegar which is one of the things that preserves it. There is a very tiny amount of this raspberry shrub in the mix, which adds somebody and some complexity to the whole drink. It’s a deliciously refreshing summer spritzer!
Why are you in the canned wine industry?
Why would you not want to buy quality wines in a smaller format? I mean, it just makes complete sense. You know, if I open a bottle of wine on a Monday night or Tuesday with dinner the Temptation and often what happens is that you’d finish the whole lot or you might drink it on Wednesday. And, you know, we all know we shouldn’t be drinking so much. So it’s much better for portion control. And I think that the public will realize that very soon and can wine will be a very good it proposition.
Well, the wine industry bottles are the past, the cans of the future.
That’s why I’ve decided to go with can whine and I guess the other thing is; who am I to go up against this ancient industry of wine trading, and just do what everyone else is doing and put my wine in a bottle? That sounds to me like really hard work, why would you want to set up a company doing exactly the same as everyone else has been doing for so long? So for me can wine made more sense because it’s a new thing and exciting thing and something that I can get behind and be a small sort of disruptive brand in this space, everyone’s doing bottles and wine. Why would I do that? That’s kind of how I feel.
You sound like an innovative entrepreneur with a Millennial perspective on life, just what the world of canned wines needs! But how do you see the future of canned wines?
What I predict that will happen is that you will go into shops and supermarkets in a two or three years time and there will be a fridge full of canned wine with varieties from all over the world. And there will be a distinct section within one shot. They’ll be a range of qualitiesand prices. It will broadly, speaking will reflect the rest of the wine world. I also think there will be more interesting wines in the canned wine fridge in every shop.
The future? A fridge full of canned wine with varieties from all over the world
Jouw bestelling
0
Remove
Totaal
Inclusief BTW, verzendkosten worden later berekend.
